Manger local, c’est bien. Manger de saison, c’est encore mieux. Voici ce que nos producteurs angevins mettent à l’honneur ce mois-ci.
En Anjou, chaque saison apporte son lot de couleurs et de saveurs. En ce moment, les étals s’illuminent de légumes racines, de courges, de poireaux, mais aussi de pommes et de poires issues des vergers angevins.
Les maraîchers locaux proposent des variétés anciennes, riches en goût et en nutriments. Côté fromages, le Valençay et le chèvre frais du coin s’accordent parfaitement avec les fruits d’automne.
Manger de saison permet non seulement de soutenir l’économie locale mais aussi de profiter de produits au pic de leur qualité gustative. Un geste simple, mais essentiel, pour une alimentation plus consciente.